کشت و فرآوری جلبک اسپیرولینا

امروزه بهره برداری از جلبک ها در زمینه های غذایی، دارویی، آرایشی، کشاورزی، دام و طیور ابعاد گسترده ای پیدا کرده است و سرمایه گذاری های زیادی در این صنعت در کشورهای مختلف دنیا صورت می گیرد. پرورش جلبک ها، برخلاف سایر محصولات کشاورزی به زمین و خاک مناسب نیازی ندارد و می توان آنها را در بسیاری از مناطق جغرافیایی با حداقل میزان آب کشت نمود. سرعت رشد برخی از این جلبک ها چندین برابر سرعت رشد گیاهان است و دارای قیمت های بالایی در بازار مصرف هستند.