تولید نانوسلولز باکتریایی

نانوسلولز اصطلاحی است که به سلولز با فیبری با قطر کمتر 100 نانومتر اطلاق می¬گردد و به سه شکل نانوکریستال، نانوفیبریل سلولز و نانوسلولز باکتریایی تقسیم می گردد. نانوسلولز باکتریایی، ترکیبی طبیعی و منحصر به فردی است که توسط گونه¬های مختلف باکتریایی سنتز می گردد. بهره¬برداری از سلولز باکتریایی یک فرآیند ساده و ارزان است زیرا نیازی به فرآیندهای اضافه برای حذف این ناخالصی¬ها و آلودگی¬ها ندارد. از دیگر خصوصیات منحصر به فرد سلولز باکتریایی، درجه بالایی از پلیمریزاسیون و قدرت کشش قابل توجه آن به دلیل ساختار شبکه مانند سلولز باکتریایی است. امروزه این ترکیب چه در شکل مرطوب و خشک به دلیل خصوصیات مکانیکی مناسب، تخلخل بالا، قدرت جذب آب بالا، تجزیه پذیری و سازگاری زیستی بالا مورد توجه صنایع مختلف قرار گرفته است. تخلخل و قدرت جذب بالا و داشتن گروه های هیدروکسیل زیاد، باعث شده است که از نانوسلولز باکتریایی در صنایع مختلف استفاده گردد.
کاربردها:
۱- پزشکی (تولید بانداژ و ماسک صورت و داروسازی)
۲- مواد غذایی (بسته بندی و فرمولاسیون غذایی)
۳- نساجی
۴- تهیه حسگرهای شناسایی مواد